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国产杂粮华丽转身 农粮署结合饭店业者推出秋季美食飨宴美

作者:   发表于:2020-05-22  分类:科技乐园 
台湾红藜火锅。   图 : 唐复年/摄

行政院农委会农粮署辅导东势区农会与台中市多家饭店合作,将国产杂粮入菜,推出多种杂粮料理,配合各饭店的优惠方案,希望国人一同以行动支持最在地、最新鲜且最具创意的国产杂粮美食。

今天的推广记者会在永丰栈饭店举行,首场活动由永丰栈酒店旗下的「颖火锅」运用台湾藜推出主力商品「台湾红藜锅」,并由该饭店风尚点心坊使用国产黑豆、落花生、芝麻、红豆等杂粮製成各式创意点心,即日起至10月31日,都有特价优惠。

永丰栈酒店总经理杨义方表示,芳秋高气爽正是丰收赏味的好时节,这次配合农粮署、东势区农会合作的「大粮仓计画」,即日起推出【丰味禾物.粮星美馔】火锅与烘焙创作系列,期能以五星厨艺结合国产杂粮,展现国产杂粮丰饶的食艺之美。

永丰栈酒店颖火锅餐厅日前荣获「亚太无添加美食奖」(A.A. Taste Awards),打破火锅高钠高热量的形象,运用素有「希望之粮」美誉的红藜,打造令人耳目一新的火锅轻食尚!红藜有着丰富的膳食纤维,蛋白质含量堪称与奶蛋鱼肉匹敌,连美国太空总署(NASA)都指定 为最佳太空食品;严选台湾自产的台东红藜,加入五行蔬菜切丁炒香后,仅以清水细炖慢熬,红藜与蔬菜精华全然释放,汤头仅需添加胡椒和盐巴调味,一锅满载鲜甜、营养精华的「台湾红藜火锅」即刻上桌,涮入顶级肉品、现流海鲜更是十足匹配,完美展现台湾红藜锅海纳百川的雍容风味。

农粮署表示,今年秋天除了与永丰栈酒店合作外,预计10月3日与中南海酒店,以及11月6日与大毅老爷行旅酒店推出多种美味杂粮料理。

中南海国际集团协同台中乐活旅联盟会员代表台中日光温泉度假酒店,以及海湾艺术酒店一同展现「乐活人生、农粮三步曲」入菜计画,首步曲是由海湾艺术酒店以「女儿心,待嫁情」呈现婚宴菜色。二步曲由中南海酒店及中南国际美食馆呈现「人之初,月子餐」及养生套餐。三步曲由日光温泉度假酒店以「天伦乐,野餐趣」展出,预计在10月3日上午举行发表会。

行政院农委会农粮署辅导东势区农会与台中市多家饭店合作,将国产杂粮入菜,推出多种杂粮料理,配合各饭店的优惠方案永丰栈酒店旗下的「颖火锅」运用台湾藜推出主力商品「台湾红藜锅」,并由该饭店风尚点心坊使用国产黑豆、落花生、芝麻、红豆等杂粮製成各式创意点心 风尚点心坊推出以国产作物为主题的烘焙创作。   图 : 唐复年/摄 义式料理将台湾杂粮入菜。   图 : 唐复年/摄 第一场推广活动于永丰栈酒店举行。   图 : 唐复年/摄